Рогачевский районный центр гигиены и эпидемиологии

О результатах надзора за объектами торговли и общественного питания в 2023 году

Тип статьи:
Авторская

На государственном санитарном надзоре Рогачевского зонального ЦГЭ находится 247 объектов торговли и общественного питания, осуществляющих реализацию продовольственного сырья и пищевых продуктов. В 2023 году надзорными мероприятиями охвачено 232 объекта от стоящих на надзоре, что составило 93,9 %. Нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства зарегистрированы на всех проверенных объектах (100%). Типичные нарушения установлены на 228 объектах (98,3%).

Типичные нарушения выявляются в части:

  • реализация пищевых продуктов с истекшими сроками годности установлена на 102 объектах, что составило 44,0% от проверенных объектов, изъято из реализации пищевых продуктов общим весом 1456,23 кг;
  • в связи с неудовлетворительным проведением текущих уборок производственных помещений, торгового и технологического оборудования была приостановлена эксплуатация, для проведения внеочередной генеральной уборки, 64 объектах торговли и общественного питания (27,6% от проверенных);
  • нарушения температурного режима, условий хранения и реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов установлены на 32 объектах, из них — на 2 объектах придорожного сервиса;
  • при хранении и реализации пищевой продукции, отсутствовали условия для реализации сырой и готовой продукции, удельный вес торговых объектов, составил 2,5%.Из-за отсутствия требуемых условий для реализации пищевых продуктов госсаннадзором вынесено 6 предписаний о сокращении части реализуемой пищевой продукции;
  • неудовлетворительное содержание территории объектов, контейнерных площадок на объектах торговли и общественного питания, данное нарушение установлено на 43 объектах (18,5%);
  • несоблюдения производственного контроля в части условий хранения, реализации пищевой продукции, а также при производстве кулинарной продукции (98,3%);
  • несвоевременное прохождение медицинских осмотров и гигиенического обучения работниками предприятий торговли и общественного питания установлено на 23 объектах.

По всем фактам установленных нарушений государственным надзорам Рогачевского района приняты меры в соответствии с требованиями санитарно-эпидемиологического законодательства.

11.01.2024
43

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!