Государственным санитарным надзором Рогачевского района в октябрь 2018 года были проведены мониторинги 14 предприятий торговли и общественного питания всех форм собственности. Нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства были выявлены во всех проверенных объектах. Установленные нарушения были, в основном, текущего характера, не требующие значительных материальных затрат. Основные нарушения, выявленные в ходе мониторингов:

- реализация пищевых продуктов с истекшими сроками годности установлена на 4 объектах, что составило 28,6% от проверенных, запрещена реализация 19,68 кг пищевых продуктов ;

- в связи с неудовлетворительным проведением текущих уборок производственных помещений, торгового и технологического оборудования была приостановлена эксплуатация, для проведения внеочередной генеральной уборки, 2 предприятия общественного питания ( 14,3% от проверенных);

- нарушения температурного режима, условий хранения и реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов установлены на 2 объектах;

- в 3 объектах, в холодильном оборудовании для хранения пищевых продуктов отсутствовали приборы контроля температуры (контрольные термометры);

- территория, прилегающая к объектам, не содержится в чистоте, данное нарушение установлено на 4 объектах;

- несвоевременное прохождение медицинских осмотров и гигиенического обучения работниками предприятий торговли и общественного питания установлено на 2 объектах.

По результатам мониторингов в адрес руководителей субъектов направлены рекомендации по устранению выявленных нарушений.

Главный государственный

санитарный врач

Рогачевского района Е. В. Кохно