Государственным санитарным надзором Рогачевского района в ноябре 2018 года были проведены мониторинги 26 предприятий торговли и общественного питания всех форм собственности. Нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства были выявлены на 25 проверенных объектах, что составило 96,1% от проверенных. Установленные нарушения были, в основном, текущего характера, не требующие значительных материальных затрат. Основные нарушения, выявленные в ходе мониторингов:

- реализация пищевых продуктов с истекшими сроками годности установлена на 9 объектах, в том числе рынках, что составило 34,6% от проверенных, запрещена реализация 59,34 кг пищевых продуктов ;

- реализация пищевых продуктов с признаками порчи, установлена на 1 объекте рынка, запрещена реализация 1,1 кг пищевых продуктов (фруктов);

- в связи с неудовлетворительным проведением текущих уборок производственных помещений, торгового и технологического оборудования была приостановлена эксплуатация, для проведения внеочередной генеральной уборки, 1 предприятия торговли ( 3,8% от проверенных);

- нарушения температурного режима, условий хранения и реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов установлены на 2 объектах;

- при хранении и реализации пищевой продукции, отсутствовали условия для реализации сырой и готовой продукции, удельный вес торговых объектов, на которых установлен данный вид нарушений в сентябре составил 7,6%;

- в 4 объектах, в холодильном оборудовании для хранения пищевых продуктов отсутствовали приборы контроля температуры (контрольные термометры);

- территория, прилегающая к объектам, не содержится в чистоте, данное нарушение установлено на 6 объектах;

- несвоевременное прохождение медицинских осмотров и гигиенического обучения работниками предприятий торговли и общественного питания установлено на 3 объектах.

По результатам мониторингов в адрес руководителей субъектов направлены рекомендации по устранению выявленных нарушений.

Главный государственный

санитарный врач

Рогачевского района Е. В. Кохно