Государственным санитарным надзором Рогачевского района в июне 2018 года были проведены мониторинги 46 предприятий торговли и общественного питания всех форм собственности. Нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства были выявлены во всех проверенных объектах. Установленные нарушения были, в основном, текущего характера, не требующие значительных материальных затрат. Основные нарушения, выявленные в ходе мониторингов:

- реализация пищевых продуктов с истекшими сроками годности установлена на 17 объектах, что составило 37,0% от проверенных, запрещена реализация 114, 67 кг пищевых продуктов;

- в связи с неудовлетворительным проведением текущих уборок производственных помещений, торгового и технологического оборудования была приостановлена эксплуатация, для проведения внеочередной генеральной уборки, 5 торговых объектов (10,8% от проверенных);

- нарушения температурного режима, условий хранения и реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов установлены на 10 объектах, из них - на 2 на торговых местах индивидуальных предпринимателей рынка «Московский»;

- при хранении и реализации пищевой продукции, отсутствовали условия для реализации сырой и готовой продукции, удельный вес торговых объектов, на которых установлен данный вид нарушений в июне месяце составил 6,5%.Из-за отсутствия требуемых условий для реализации пищевых продуктов госсаннадзором вынесено 3 предписания о сокращении части реализуемой пищевой продукции;

- в 3 объектах, в холодильном оборудовании для хранения пищевых продуктов отсутствовали приборы контроля температуры (контрольные термометры);

- территория, прилегающая к объектам, не содержится в чистоте, данное нарушение установлено на 11 объектах;

- несвоевременное прохождение медицинских осмотров и гигиенического обучения работниками предприятий торговли и общественного питания установлено на 3 объектах.

По результатам мониторингов в адрес руководителей субъектов направлены рекомендации по устранению выявленных нарушений, за реализацию продукции с истекшими сроками годности, юридические лица привлечены к административной ответственности.

Исполняющий обязанности

главного государственного

санитарного врача

Рогачевского района Е. Г. Завишева