Государственное учреждениеМногие из нас любят позволить себе бокал вина за ужином или бокал пива в компании друзей. При этом мало кто задумывается о том, что спиртные напитки и лишний вес — это не просто эстетическая проблема, а смертельно опасное сочетание, которое в разы увеличивает риск развития тяжелейших заболеваний. Научные исследования подтверждают: употребление алкоголя является прямым фактором риска развития ожирения, и этот тандем называют «смертельным дуэтом» для современного человека.
Казалось бы, алкоголь — это жидкость, а не жир. Но его калорийность обманчива. Один грамм чистого этилового спирта содержит 7 ккал. Это почти вдвое больше, чем в белках и углеводах (по 4 ккал), и лишь немного уступает жирам (9 ккал). При этом калории алкоголя — это «пустые калории». Они не несут организму никакой питательной ценности: нет витаминов, минералов, белка или полезных жиров. Это чистый энергетический балласт, который организм стремится сжечь в первую очередь.
Почему это «двойная опасность»? Сам по себе лишний вес — это уже фактор риска. Соединение его с алкоголем создает синергетический эффект: риски не складываются, а умножаются.
Удар по печени. Алкоголь разрушает клетки печени, вызывая воспаление и жировую дистрофию. Лишний вес сам по себе провоцирует неалкогольную жировую болезнь печени. Когда эти два фактора действуют одновременно, риск перехода в цирроз и рак печени возрастает в десятки раз.
Лишний вес заставляет сердце работать с перегрузкой. Алкоголь вызывает спазм сосудов, скачки давления и повышает уровень «плохого» холестерина. Вместе они с высокой вероятностью приводят к инфарктам и инсультам в молодом возрасте.
Ожирение — основной фактор развития диабета. Алкоголь нарушает углеводный обмен, делая клетки менее чувствительными к инсулину. Сочетание ожирение + алкоголь увеличивает риск диабета в 5–7 раз.
У мужчин алкоголь снижает уровень тестостерона, что ведет к отложению жира по женскому типу и снижению мышечной массы. У женщин — нарушает цикл и снижает фертильность. Лишний вес усугубляет эти нарушения, замыкая порочный круг.
Ожирение часто вызывает депрессию, тревожность и низкую самооценку, а алкоголь используется как средство «заедания» и «запивания» стресса. Возникает замкнутый круг: пьют от стресса — толстеют — толстеют от стресса — продолжают пить.
Важно понимать: нет «безопасных» напитков для фигуры. Врачи-диетологи однозначно советуют отказаться от алкоголя при наличии лишнего веса. Однако если это невозможно, следуйте правилам минимализации вреда:
учитывайте в калораже. 100–150 мл сухого вина — это не напиток, а полноценный прием пищи (как кусок хлеба или тарелка каши), сократите количество еды на это количество калорий;
замените жирное мясо и сыр на овощи, зелень или постный белок;
не пейте алкоголь с газированными сладкими напитками (колой, спрайтом, тоником) — они ускоряют всасывание спирта и добавляют пустых сахаров;
не пейте на голодный желудок, сначала съешьте полноценную пищу (белок и клетчатку), чтобы спирт всасывался медленнее;
из всех напитков наиболее оптимальное— сухое красное вино (благодаря содержанию ресвератрола, частично нейтрализующего окислительный стресс), но только 1 бокал и не чаще 3 раз в неделю;
запивайте водой, на каждый бокал алкоголя — стакан чистой воды, это снизит интоксикацию и уменьшит тягу к перееданию.
Берегите себя. Сделайте выбор в пользу трезвости и здорового тела — и ваше самочувствие скажет вам спасибо.
Врач по медицинской профилактике Людмила Кравцова