Государственное учреждениеВ Беларуси в самом разгаре сезон сбора дикорастущих грибов и ягод. Так как территория Республики Беларусь 40 лет назад подверглась радиоактивному загрязнению, дикорастущая продукция, а также мясо диких животных и рыба местного улова могут являться источниками радионуклидов. На данный момент радиационная обстановка на нашей территории стабильная. Однако, согласно Положению о контроле радиоактивного загрязнения, утверждённому постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 20.02.2020 №102 (в последней редакции от 28.08.2025 №468), контролю радиоактивного загрязнения подлежит каждая партия дикорастущих грибов, ягод, а также мяса диких животных и рыбы местного улова, заготовленная на всей территории Республики Беларусь.
Собирать дикорастущую продукцию можно на территориях с плотностью загрязнения почв радионуклидами цезия-137 до 2 Ku/км2. Информацию о радиационной обстановке в лесу можно получить в лесхозах. Так как цезий-137 является химическим аналогом калия, а стронций-90 – кальция, то, попав в организм, эти радионуклиды вовлекаются в биохимические процессы, замещая данные микроэлементы, что может представлять опасность для здоровья. Основное количество радионуклидов находится в верхнем слое лесной подстилки толщиной 3-5 см и в верхнем слое почвы. Грибы из-за своего строения хорошо поглощают радионуклиды. Накопительная способность разных видов грибов отличается и зависит от того, в каком слое почвы располагается мицелий. К активным накопителям цезия-137 относятся: польский гриб, колпак кольчатый (курочка), горькушка, свинушка, маслёнок, моховик жёлто-бурый. Собирать эти грибы не рекомендуется. К средненакапливающим и слабонакапливающим грибам цезия-137 относятся: подберёзовик, лисичка, рядовка, белый гриб, подосиновик, опёнок осенний, зонтик пёстрый.
Кроме грибов, накапливают радионуклиды и лесные ягоды. Их уровень загрязнения зависит от биологических особенностей растения. По интенсивности накопления цезия-137 в порядке увеличения их можно расположить следующим образом: калина, земляника, ежевика, малина, брусника, больше всего радионуклидов накапливают клюква и черника. Стоит отметить, что накопление цезия-137 в дикорастущей продукции будет больше при произрастании их на территориях с высокой влажностью.
Что касается рыбалки, следует знать, что рыбачить разрешается на территории с плотностью загрязнения радионуклидами цезия-137 до 15 Ku/км2. Рыбу рекомендуется ловить в реках и проточных водоёмах. Наиболее загрязнёнными являются придонные и хищные рыбы: карась, карп, щука, сом и др., наименее – рыба, живущая в верхних слоях воды: судак, лещ и др. Перед приготовлением рыбе нужно удалить голову, плавники и внутренности. Охота допускается на территориях с плотностью загрязнения до 5 Ku/км2 с радиационным контролем мяса диких животных. Помните, что содержание цезия-137 во внутренних органах животного выше, чем в мясе. Меньше всего радионуклидов будет в сале.
Радиологический контроль дикорастущих грибов, ягод, мяса диких животных и рыбы местного улова, с целью ограничения внутреннего облучения человека, можно провести бесплатно в лаборатории Рогачевского районного центра гигиены и эпидемиологии по адресу: Рогачев, ул. Октябрьская, 33. Объем пробы, предоставляемой населением для измерения, составляет не менее 0,5 литра. Предельно допустимый уровень загрязнения цезием-137 для свежих грибов – 500 Бк/кг, для сухих и консервированных грибов – 2500 Бк/кг, для дикорастущих ягод и консервированных продуктов из них – 160 Бк/кг, для мяса диких животных- 300 Бк/кг, для рыбы и рыбных продуктов – 130 Бк/кг.
Не приобретайте продукцию в местах несанкционированной торговли, а также без документов, свидетельствующих о прохождении радиологического контроля и подтверждающих её безопасность.