Отравление грибами

Тяжело протекают отравления, вызванные несъедобными грибами. Самые ядовитые из грибов – бледные поганки. Токсичные вещества – быстродействующий фаллоидин и амантин, содержащиеся в бледных поганках, смертельно поражают почки и печень.

Отправляясь с корзинкой в лес, не забывайте, что каждый съедобный гриб имеет своего ядовитого двойника. Он имеется даже у лисичек, которые вроде бы ни с чем нельзя спутать.

Бледные поганки меняют свой вид в засушливые сезоны, при частых сильных ветрах и других переменах климата. Положите одного такого "оборотня" в корзинку и этого будет достаточно, чтобы вызвать тяжелейшее отравление, а токсичность поганки не снижается даже после интенсивного кипячения.

Все, кто любит собирать грибы, должны придерживаться старого и проверенного правила: если на 100% не уверены в безопасности употребления гриба, то даже и не думайте класть его в корзину. И даже вернувшись из леса домой, перед началом готовки, дважды, а то и трижды пересортируйте содержащиеся в корзине грибы.

 Прежде чем жарить грибы, их следует отварить, затем слить воду и не лишним будет отварить их еще раз.

 Симптомы отравления грибами надо знать, чтобы вовремя помочь пострадавшему.  Коварство отравления грибами в том, что его первые симптомы появляются не сразу, а только через определенное время – "скрытый период". Этот период при отравлении бледной поганкой может длиться от 8 до 24 часов. Симптомы отравления грибами проявляются внезапно:

• начинаются тошнота;
• рвота;
• боли в животе;
• расстройства кишечника, которые становятся все более ощутимыми.

Отравление грибами – Первая помощь.
Время здесь поистине на вес жизни. Поэтому, если появилось хоть минимальное подозрение на отравление грибами, то для сохранения жизни человека срочно вызывайте врач

До приезда скорой помощи, пострадавшему необходимо очистить (промыть) желудок, дать выпить слабительное (солевое) или активированный уголь. За жизнь отравленного грибами человека придется бороться и при этом успех будет напрямую завесить от скорости выведения из организма токсичных веществ.

Рогачевский районный ЦГЭ